Il ya quelque chose à propos des bols Quinta Quinoa qui nous fait les aimer. Aujourd’hui, nous vous apportons cette recette rapide partagée par @tasteofhome
INGRÉDIENTS :
-1 tasse de quinoa, rincé
-4 c. à table d’huile d’olive, divisé
-2 c. à table de basilic frais émincé
-2 c. à table de vinaigre de vin blanc, divisé
-1 c. à table de jus de citron
-4 gros œufs -8 onces de tomates cerises
-3 tasses de roquette fraîche
-1 petit avocat mûr, pelés et tranchés
-4 tranches de bacon, cuits et émiettés
PRÉPARATION :
-Préparer le quinoa selon les directives de l’emballage -Combiné 3 à table d’huile d’olive, le basile, 1 à table d’huile de vinaigre et le jus de citron. Ajouter au quinoa cuit; bien mélanger.
-Mettre de 2 à 3 pouce d’eau dans une grande poêle avec des côtés élevés; ajouter le reste du vinaigre. Porter à ébullition; ajuster le feu pour maintenir un feu doux.
-Casser 1 œuf froid à la fois dans une petite tasse; en tenant la tasse près de la surface de l’eau, glisser l’œuf dans l’eau. Cuire, à découvert, jusqu’à ce que les blancs soient complètement fixés et les jaunes commencent à épaissir mais ne sont pas durs, 3-5 minutes. À l’aide d’une cuillère fendue, sortir les œufs de l’eau. Réserver au chaud.
-Dans une grande poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire les tomates de 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à libérer leur jus. Ajouter la roquette; cuire et remuer jusqu’à ce que la roquette soit flétrie, 1-2 minutes. -Pour servir, répartir le quinoa dans 4 bols. Ajouter les tomates cerises, la roquette, les tranches d’avocat et le bacon émietté. Garnir chacun d’un œuf poché.
Si vous avez apprécié, svp laissez-nous savoir avec un commentaire sur notre page Facebook, nous aimerions entendre de vous!
Loading...
